Ngày nay, mayonnaise có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng nào. Nước sốt này đã trở nên không thể thiếu đối với hầu hết, bởi vì mayonnaise là một thành phần ngon, đa năng của rất nhiều món ăn.
Nhưng trong thực tế, mayonnaise không phải là bữa ăn lành mạnh nhất để ăn. Nếu bạn đọc thành phần của mayonnaise trên nhãn, bạn có thể thấy rằng ngoài các thành phần cần thiết, có rất nhiều chất phụ gia có nguồn gốc hóa học cho phép nước sốt này được lưu trữ trên kệ trong một thời gian dài và có chất lượng hương vị nhất định.
Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm mayonnaise tự làm bằng tay của chính bạn, cách làm mayonnaise tự làm nhanh chóng và dễ dàng, sử dụng các sản phẩm đơn giản chắc chắn sẽ có trong nhà bếp của bạn.
Sốt mayonnaise ngon mà bạn làm ở nhà sẽ tốt cho sức khỏe hơn, và thậm chí còn tốt hơn so với nước sốt lưu trữ cho hương vị.
Mayonnaise tự làm rất ngon và đơn giản: công thức, chuẩn bị
- 1 - 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê mù tạt (có slide)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 cà phê tôi muối
- 1 muỗng canh. tôi giấm hoặc nước chanh
- 0,5 l dầu hướng dương
- 2 muỗng canh nước
Để tự làm mayonnaise đúng cách bằng tay của bạn, lựa chọn tốt nhất là lấy máy xay sinh tố. Đó là máy xay sinh tố mà bạn có thể làm mayonnaise tại nhà, và bạn sẽ thành công, tất nhiên. Nếu bạn dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn, với sự giúp đỡ của các bà nội trợ cũng làm mayonnaise, bạn sẽ làm mayonnaise lâu hơn và có nguy cơ nó sẽ không hiệu quả với bạn.
Để làm mayonnaise tự làm bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị trước các sản phẩm để chúng có nhiệt độ phòng.
Đánh trứng, sau đó thêm mù tạt, muối, đường. Sau đó, cho máy xay vào tô để đánh bông, và thêm giấm, dầu hướng dương và nước.
Khi tất cả các thành phần được lắp ráp, chúng tôi bắt đầu đánh mayonnaise bằng máy xay, mà không cần nhấc máy xay từ đáy thùng. Trước tiên, bạn cần đánh mayonnaise tự chế từ bên dưới, khi bạn thấy trứng bắt đầu đập, từ từ nâng chân máy xay, phủ lên các thành phần khác.
Đánh mayonnaise cho đến khi mịn. Trong vòng hai phút, mayo tự làm của bạn đã sẵn sàng. Cho chín vào nước sốt trong tủ lạnh cho dày.
Bạn có thể thử nghiệm và thêm các thành phần khác vào nước sốt, điều này sẽ đa dạng hương vị của nó, mang lại cho mayonnaise những sắc thái mới.
Chúng tôi hy vọng công thức mayonnaise tự làm đơn giản và rất nhanh của chúng tôi sẽ là một công thức không thể thiếu trong cuốn sách nấu ăn của bạn.
Tạo các món ăn mới ngon bằng cách sử dụng mayonnaise tự làm tốt cho sức khỏe trong hai phút.
Thời hạn sử dụng của mayonnaise tự chế lên đến 4 ngày.
