Kışın, vücuda vitamin ve mineral sağlamak için meyve ve sebzeleri diyete dahil etmek çok önemlidir.
Ancak, bu mal gruplarının fiyatlarının açıkçası ısırdığı kış aylarında vücudumuzun ihtiyaç duyduğu meyve ve sebzeleri her zaman alamayız.
Taze meyve ve sebzelere bir alternatif, daha az yararlı olmayan ve bazı durumlarda taze muadillerinden daha faydalı olan kurutulmuş meyve ve sebzelerdir.
Örneğin, kurutulmuş meyveler sadece tatlı olarak tüketilemez, onlarla birlikte çok sayıda lezzetli yemek ve içecek pişirebilirsiniz.
Yazımızda, evde meyveleri kurutmanın yolları, kışın evde meyvelerin nasıl saklanacağı, kurutulmuş meyvelerin nasıl pişirileceği, basit mutfak hileleri kullanarak konuşacağız.
Kış için evde meyve kurutmak için ipuçları
Kışın açık havada meyve nasıl kurutulur
Evde kış için meyveleri kurutmanın en iyi yolu onları temiz havada kurutmaktır.
Meyveleri temiz havada kurutmak sadece çok basit değil, aynı zamanda çok yararlıdır. Meyvelerin nasıl kuruyacağından emin değil misiniz?
Çok basit: meyveyi istediğiniz gibi kesin, üzerine yerleştirildikleri parşömenli bir fırın tepsisi hazırlayın ve ev yapımı kurutmanızı güneş ışınlarının altına koyun. Geceleri, kurutulmuş meyvelerin gazlı bezle kaplanması tavsiye edilir.
Meyvelerin çevre dostu bir şekilde kurutulmasından birkaç gün sonra, bitmiş bir ürün alacaksınız.
Ancak unutmayın, meyveyi iki ila üç günden fazla kurutursanız, meyvenin aşırı kuruması riski vardır.
Evde fırında meyve nasıl kurutulur
Meyveleri kurutmanın ikinci yolu fırında kurutmaktır. İlk durumda olduğu gibi, hazırlanan meyveyi parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Birisi parşömen yerine gazlı bez kullanır, ancak pratikte parşömen ile daha kolaydır.
Fırında meyve kurutmak için 60-70 derece sıcaklığa ısıtın. Hazırlanan meyve tavasını fırına yerleştirin. Meyvelerin fırında kurutma işlemi yaklaşık 7 saat sürer.
Buharı serbest bırakarak ve kurutulmuş meyveleri periyodik olarak sararak işlemi izlediğinizden emin olun.
Fırında meyvelerin kuruma süresi meyvenin türüne bağlı olarak azalabilir veya artabilir.
Elektrikli kurutucu - meyve ve sebzeleri kurutmanın modern bir yolu
Üçüncü yol, evde meyvelerin nasıl kurutulacağı, özel bir elektrikli kurutucu kullanmaktır.
Her şey bu kadar basit. Etrafta koşup meyvenin nasıl olduğunu görmene gerek yok, sadece düğmeyi aç ve elektrikli kurutucuyu doğru zamanda başlat.
Meyveleri düzgün kurutmak için önemli kurallar
Evde meyvelerin nasıl düzgün bir şekilde kurutulacağını bilmek için meyvelerin nasıl kurutulacağına dair basit kurallara dikkat edin.
Kaliteli ve olgunlaşmış meyveler seçerseniz, meyvelerin kurutulması bir zevk olacaktır. Meyvede hasar olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.
Metresleri evde meyvelerin nasıl kurutulacağını sırlarını gösterir. Elma ve armut gibi meyveleri düzgün bir şekilde kurutmak için, 5 dakika boyunca limon suyuyla önceden doldurun. Bunun için bir tuzlu su çözeltisi kullanabilirsiniz. Böylece meyvenin güzel bir görünüme sahip olduğundan ve siyaha dönüşmediğinden emin olursunuz.
Ayrıca, özel bir tat almak ve kuru meyveleri daha da sıra dışı bir tatlılık yapmak için meyvelerin nasıl kurutulacağını öneriyoruz.
Meyveye özel bir lezzet vermek için bal ve tarçın alın ve kurutma işleminden önce meyveyi bu karışımla ıslatın.
Muzların çabuk kuruması için hoziki'nin meyveyi tozla kaplamayı önerdiğini unutmayın.
Kurutulmuş meyveler evde düzgün bir şekilde nasıl saklanır
Şimdi evde meyvelerin nasıl kurutulacağını zaten biliyorsunuz ve başarılı olacaksınız. Bitmiş kurutulmuş meyveleri aldıktan sonra, depolamalarına dikkat etmeniz gerekir.
Birisi kurutulmuş meyveleri torbalarda, birisi kaplarda tutar, ancak birçok ev kadını kurutulmuş meyveleri cam kavanozlarda veya karton kutularda tutar. Kurutulmuş meyveler de kağıt torbalarda saklanabilir.
Sunduğumuz bilgilerin size meyveleri doğru, hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl kurutacağınızı söyleyeceğini umuyoruz, böylece sevdiklerinizi kışın bile lezzetli tatlılar ve sağlıklı kurutulmuş meyve yemekleri ile memnun edebilirsiniz.
