Зими је веома важно укључити воће и поврће у исхрану како би организам уносио витамине и минерале.
Али не можемо увек добити воће и поврће које је нашем телу потребно зими, када цене ових група робе, сасвим искрено, нагризу.
Алтернатива свежем воћу и поврћу постала је сушено воће и поврће, који нису ништа мање здрави, а у неким случајевима и здравији од својих свежих колега.
Тако се, на пример, сушено воће не може конзумирати само као слаткиши, већ са њима можете кувати мноштво укусних јела и пића.
У нашем ћемо чланку говорити о начинима сушења воћа код куће, како чувати воће зими код куће, како сами кухати воће користећи једноставне кулинарске трикове.
Савети за сушење воћа код куће зими
Како сушити воће зими на отвореном
Најбољи начин сушења плодова за зиму код куће је сушење на свјежем ваздуху.
Сушење воћа на свежем ваздуху није само врло једноставно, већ је и врло корисно. Нисте сигурни како сушити воће?
Врло је једноставно: нарежите воће онако како желите, припремите лим за печење с пергаментом на који сте их ставили и ставите своје домаће сушење под сунчеве зраке. Ноћу је пожељно сухо воће прекрити газом.
За неколико дана таквог еколошког сушења воћа, добит ћете готов производ.
Али запамтите, ако сушите воће више од два до три дана, постоји ризик од прекомерног сушења воћа.
Како сушити воће у рерни код куће
Други начин сушења воћа је сушењем у рерни. Као и у првом случају, припремљено воће ставите на лим за печење обложен пергаментом. Неко користи газу уместо пергамента, али у пракси је то лакше с пергаментом.
Да бисте сушили воће у рерни, загрејте га на температуру од 60-70 степени. Ставите припремљену посуду са воћем у рерну. Процес сушења воћа у рерни траје око 7 сати.
Обавезно надгледајте процес испуштањем паре и повременим умотавањем сушеног воћа.
Време сушења воћа у рерни може се смањити или повећати у зависности од врсте воћа.
Електрична сушилица - модеран начин сушења воћа и поврћа
Трећи начин, како сушити воће код куће је употреба посебне електричне сушилице.
Све је тако једноставно. Не требате трчати око себе и гледати како вам је воће, само укључите дугме и укључите електричну сушилицу у право време.
Важна правила за правилно сушење воћа
Да бисте знали како правилно сушити воће код куће, узмите у обзир једноставна правила о томе како сушити воће.
Сушење воћа биће радост ако одаберете плодове доброг квалитета и зрелости. Обавезно проверите да ли је воће оштећено.
Господарице откривају своју тајну како сушити воће код куће. Да бисте правилно сушили воће попут јабука и крушака, претходно их напуните лимуновим соком на 5 минута. За то можете користити физиолошки раствор. Тако осигуравате да ваше воће има леп изглед и да не постане црно.
Такође саветујемо како сушити воће ради посебног укуса и сухо воће учинити још необичнијом слаткоћом.
Да бисте воћу дали посебан укус, узмите мед и цимет те намочите воће овом мешавином пре процеса сушења.
Имајте на уму да за брзо сушење банана хозики препоручују облагање воћа прахом.
Како правилно чувати сухо воће код куће
Сада већ знате како сушити воће код куће, и успећете. Након пријема готовог сушеног воћа, морате водити рачуна о њиховом складиштењу.
Неко чува сушено воће у врећама, неко у контејнерима, али многе домаћице сушено воће држе у стакленим теглицама или картонским кутијама. Сушено воће се такође може чувати у папирним кесама.
Надамо се да ће вам информације које нудимо навести како да правилно, брзо и укусно осушите воће, тако да можете одушевити своје најмилије укусним слаткишима и здравим јелима од сушеног воћа чак и зими.
