Сваки производ има своја правила припреме и обраде. Данас ћемо схватити како правилно одмрзнути месо и како брзо одмрзнути месо.
Одмрзавање меса није комплициран посао. Међутим, нису све врсте одмрзавања тачне, па би добра домаћица требала знати како правилно одмрзавати месо код куће.
Ако треба да скувате месно јело, требаће вам за пар сати, а у фрижидеру нема свежег комада, треба вам хитно одмрзавање меса.
Али запамтите да брзо одмрзавање меса није баш погодно за вас, ако желите да ваше јело буде веома укусно, јер пребрзо одмрзавање меса може бити грубо, а предности таквог меса су сумњиве ...
Стога, формулишући питање, како брзо одмрзнути месо, не заборавите да је споро одмрзавање меса боље. Она је кориснија.
Нежељени начин одмрзавања меса је одмрзавање на собној температури. Бактерије које могу настати у месу због неправилног складиштења се активирају и умножавају у топлоти.
Како правилно одмрзнути месо: савети
Први одговор на питање како правилно одмрзнути месо биће одмрзавање меса у фрижидеру.
Одмрзавање меса у фрижидеру је сигуран, али прилично дуготрајан метод. Покушајте унапријед размислити о одмрзавању.
Ако имате времена, одмрзавање меса у фрижидеру је ваша опција. Препоручљиво је да се месо одмрзне у керамичкој посуди прекривеној тањиром како не би дошло до појаве мириса.
Стручњаци препоручују умотавање комада меса у папирне пешкире за добру циркулацију ваздуха. Температура у вашем фрижидеру не би требало да пређе +4отприликеЦ.
Након таквог одмрзавања ваше месо може бити сигурно у хладњаку до 5 дана.
Мање времена ће бити свеже млевено месо, риба, живина. Ове врсте меса могу се чувати након одмрзавања до 2 дана.
Други одговор на питање како правилно одмрзнути месо је одмрзавање у хладној води.
Одмрзавање меса у хладној води је брз начин да се месо равномерно одмрзне.
Одмрзавање се може извести под млазом хладне воде или можете променити воду тако да је њена температура испод собне температуре док се месо потпуно не одмрзне. Од сат до три - и ваше месо је спремно за кување кулинарских ремек-дела.
Боље је да месо не одлеђујете у хладној води дуже време у фрижидеру, већ да одмах кувате.
Ни у којем случају не одмрзавајте месо у топлој води, јер ће месо опет постати оштро, а његов укус може бити и бољи.
Трећи одговор, како брзо и правилно одмрзнути месо, је одмрзавање меса у микроталасној.
Ту настаје расправа о исправности методе ... Ипак, исплати се употребити режим одмрзавања ако месо треба одмах скувати.
Временом, брзо одмрзавање у микроталасној пећници траје неколико минута. Да бисте месо равномерно одмрзли, покушајте неколико пута окренути део током одмрзавања.
Искусне домаћице препоручују да заклоне месо на почетку одмрзавања у микроталасној пећници. Боље је одмах кухати месо одмрзнуто у микроталасној и не одлагати га.
Надамо се да сте добили одговоре на питање како брзо и правилно одмрзнути месо, а сада можете лако да направите кување нових занимљивих јела од одговарајућег квалитета и правилно одмрзнутог меса.
