Každý výrobok má svoje vlastné pravidlá prípravy a spracovania. Dnes zistíme, ako správne rozmraziť mäso a ako rýchlo rozmraziť mäso.
Rozmrazovanie mäsa nie je zložité. Nie všetky typy rozmrazovania sú však správne, takže dobrá žena v domácnosti by mala vedieť, ako správne rozmraziť mäso doma.
Ak potrebujete variť mäsové jedlo, potrebujete ho o niekoľko hodín a v chladničke nie je čerstvý kúsok. naliehavé rozmrazovanie mäsa.
Nezabudnite však, že rýchle rozmrazovanie mäsa nie je pre vás veľmi vhodné, ak chcete, aby vaše jedlo bolo veľmi chutné, pretože príliš rýchle rozmrazovanie mäsa sa môže ukázať ako tvrdé a výhody tohto mäsa sú pochybné ...
Preto pri formulovaní otázky ako rýchlo rozmraziť mäso, nezabudnite, že pomalé rozmrazovanie mäsa je lepšie. Je užitočnejšia.
Nežiaducim spôsobom rozmrazovanie mäsa je jeho rozmrazenie pri izbovej teplote. Baktérie, ktoré by mohli vzniknúť v mäse v dôsledku nesprávneho skladovania, sa aktivujú a množia sa v teple.
Ako správne rozmraziť mäso: tipy
Prvá odpoveď na otázku, ako správne rozmraziť mäso, bude rozmrazovanie mäsa v chladničke.
Rozmrazovanie mäsa v chladničke je bezpečná, ale časovo náročná metóda. Pokúste sa rozmýšľať o rozmrazovaní vopred.
Ak máte čas, rozmrazovanie mäsa v chladničke je vaša voľba. Je vhodné, aby sa mäso rozmrazilo v keramickej nádobe pokrytej doskou, aby sa zabránilo vzniku zápachu.
Odborníci odporúčajú zabaliť kúsky mäsa do papierových utierok pre dobrú cirkuláciu vzduchu. Teplota v chladničke by nemala prekročiť +4oS.
Po takomto rozmrazení môže byť vaše mäso bezpečne v chladničke až 5 dní.
Menej času bude čerstvé mleté mäso, ryby, hydina. Tieto druhy mäsa sa môžu uchovávať po rozmrazení až 2 dni.
Druhá odpoveď na otázku, ako správne rozmraziť mäso, je rozmrazovanie v studenej vode.
Rozmrazovanie mäsa v studenej vode je rýchly spôsob rovnomerného rozmrazovania mäsa.
Rozmrazovanie sa môže vykonávať pod prúdom studenej vody, alebo môžete vodu meniť tak, aby jej teplota bola pod teplotou miestnosti, až kým sa mäso úplne neroztopí. Od hodiny do troch - a vaše mäso je pripravené na varenie kulinárskych majstrovských diel.
Je lepšie nenechávať mäso rozmrazené v studenej vode po dlhú dobu v chladničke, ale okamžite variť.
V žiadnom prípade mäso nerozmrazujte v teplej vode, pretože mäso bude opäť drsné a jeho chuť môže byť lepšia.
Treťou odpoveďou je, ako rýchlo a správne rozmraziť mäso rozmrazovanie mäsa v mikrovlnnej rúre.
Tu nastáva debata o správnosti metódy ... Napriek tomu sa oplatí použiť režim rozmrazovania, ak sa mäso musí okamžite variť.
Včasné rýchle rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre trvá niekoľko minút. Ak chcete mäso rovnomerne rozmraziť, počas rozmrazovania skúste kus niekoľkokrát prevrátiť.
Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú mäso na začiatku rozmrazovania v mikrovlnnej rúre kryť fóliou. Je lepšie okamžite uvariť mäso rozmrazené v mikrovlnnej rúre a neodkladať ho.
Dúfame, že ste dostali odpovede na otázku, ako rýchlo a správne rozmraziť mäso, a teraz môžete ľahko variť nové zaujímavé jedlá z kvalitného a správne rozmrazeného mäsa.
