În timpul iernii, este foarte important să includeți în dietă fructe și legume pentru a oferi organismului vitamine și minerale.
Dar nu putem obține mereu fructe și legume de care organismul nostru are nevoie în timpul iernii, atunci când prețurile acestor grupuri de mărfuri, sincer, mușcă foarte mult.
O alternativă la fructele și legumele proaspete a devenit fructe și legume uscate, care nu sunt mai puțin sănătoase și, în unele cazuri, chiar mai sănătoase decât omologii lor proaspeți.
Deci, de exemplu, fructele uscate nu pot fi consumate doar ca dulciuri, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare și băuturi delicioase cu ele.
În articolul nostru, vom vorbi despre modalități de a usca fructele acasă, cum să păstrezi fructele iarna acasă, cum să gătești fructe uscate singur, folosind trucuri culinare simple.
Sfaturi pentru uscarea fructelor acasă pentru iarnă
Cum se usucă fructele pentru iarnă în aer
Cel mai bun mod de a usca fructele pentru iarna acasă este de a le usca la aer curat.
Uscarea fructelor în aerul proaspăt nu este doar foarte simplă, ci și foarte utilă. Nu sunteți sigur cum se usucă fructele?
Este foarte simplu: tăiați fructele așa cum doriți, pregătiți o foaie de copt cu pergament, pe care sunt așezate și puneți-vă uscarea casnică sub razele soarelui. Noaptea, se recomandă acoperirea fructelor uscate cu tifon.
Pentru câteva zile de o astfel de uscare ecologică a fructelor, veți primi un produs finit.
Amintiți-vă însă, dacă uscați fructele mai mult de două-trei zile, există riscul de a suprascrie fructele.
Cum se usucă fructele la cuptor acasă
Al doilea mod de a usca fructele este prin uscarea în cuptor. Ca și în primul caz, puneți fructele preparate pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Cineva folosește tifon în loc de pergament, dar în practică este mai ușor cu pergamentul.
Pentru a usca fructele la cuptor, încălziți-l la o temperatură de 60-70 grade. Introduceți tigaia cu fructe pregătită în cuptor. Procesul de uscare a fructelor în cuptor durează aproximativ 7 ore.
Asigurați-vă că monitorizați procesul prin eliberarea aburului și învelirea periodică a fructelor uscate.
Durata de uscare a fructelor în cuptor poate scădea sau crește în funcție de tipul de fructe.
Uscător electric - un mod modern de uscare a fructelor și legumelor
Al treilea mod, cum se usucă fructele acasă, este utilizarea unui uscător electric special.
Totul este la fel de simplu. Nu trebuie să alergi și să vezi cum îți este fructul, trebuie doar să pornești butonul și să pornești uscătorul electric la momentul potrivit.
Reguli importante pentru uscarea corectă a fructelor
Pentru a ști cum să uscați corect fructele la domiciliu, luați notă de regulile simple cu privire la modul de uscare a fructelor.
Uscarea fructelor va fi o bucurie dacă alegeți fructe de bună calitate și coapte. Asigurați-vă că verificați deteriorarea fructelor.
Amantele își dezvăluie secretul cum să se usuce fructele acasă. Pentru a usca corect fructele, cum ar fi mere și pere, umpleți-le în prealabil cu suc de lămâie timp de 5 minute. Puteți utiliza o soluție salină pentru asta. Asa ca te asiguri ca fructele tale au un aspect frumos si nu devin negre.
De asemenea, vă sfătuim cum să uscați fructele pentru a obține un gust special și pentru a face fructele uscate și mai dulce neobișnuite.
Pentru a da fructelor o aromă specială, luați miere și scorțișoară și înmuiați fructele cu acest amestec înainte de procesul de uscare.
Rețineți că, pentru uscarea rapidă a bananelor, hoziki recomandă acoperirea fructelor cu pulbere.
Cum se păstrează fructele uscate corect acasă
Acum știți deja să uscați fructele acasă și veți reuși. După ce ați primit fructul uscat final, trebuie să aveți grijă de depozitarea lor.
Cineva păstrează fructele uscate în pungi, cineva în recipiente, dar multe gospodine păstrează fructe uscate în borcane de sticlă sau cutii de carton. Fructele uscate pot fi păstrate și în pungi de hârtie.
Sperăm că informațiile pe care le oferim vă vor spune cum să uscați fructele corect, rapid și gustos, astfel încât să vă puteți încânta pe cei dragi cu dulciuri delicioase și mâncăruri sănătoase cu fructe uscate chiar și pe timpul iernii.
