Fiecare produs are propriile sale reguli de preparare și prelucrare. Astăzi vom descoperi cum să dezghețăm carnea corect și cum să dezghețăm carnea rapid.
Dezghețarea cărnii nu este o afacere complicată. Cu toate acestea, nu toate tipurile de decongelare sunt corecte, așa că o gospodină bună ar trebui să știe să dezghețe corect carnea acasă.
Dacă aveți nevoie pentru a găti un fel de mâncare cu carne, aveți nevoie de el în câteva ore și nu există o bucată proaspătă în frigider, dezghețarea urgentă a cărnii.
Amintiți-vă însă că o dezghețare rapidă a cărnii nu este foarte potrivită pentru dvs., dacă doriți ca mâncarea dvs. să fie foarte gustoasă, pentru că prea curând decongelarea cărnii se poate dovedi a fi aspră, iar beneficiile unei astfel de cărți sunt îndoielnice ...
Prin urmare, în formularea întrebării, cum să dezghețăm carnea rapid, nu uitați că decongelarea lentă a cărnii este mai bună. Este mai utilă.
Un mod nedorit de a dezgheța carnea este de a-l dezgheța la temperatura camerei. Bacteriile care ar putea apărea în carne din cauza depozitării necorespunzătoare sunt activate și se înmulțesc la căldură.
Cum dezghețați carnea în mod corespunzător: sfaturi
Primul răspuns la întrebarea modului de dezghețare a cărnii va fi corect decongelarea cărnii în frigider.
Dezghețarea cărnii în frigider este o metodă sigură, dar mai degrabă consumatoare de timp. Încercați să vă gândiți la decongelare în avans.
Dacă aveți timp, decongelarea cărnii în frigider este opțiunea dvs. Este recomandabil ca carnea să fie dezghețată într-un recipient ceramic acoperit cu o farfurie pentru a evita apariția mirosurilor.
Experții recomandă să înfășurați bucăți de carne în prosoape de hârtie pentru o bună circulație a aerului. Temperatura din frigiderul dvs. nu trebuie să depășească +4despreS.
După un astfel de dezgheț, carnea dvs. poate fi în siguranță la frigider până la 5 zile.
Mai puțin timp va fi carnea tocată proaspătă, peștele, păsările de curte. Aceste tipuri de carne pot fi păstrate după decongelare până la 2 zile.
Al doilea răspuns la întrebarea modului de dezghețare a cărnii este corect decongelarea în apă rece.
Dezghețarea cărnii în apă rece este o modalitate rapidă de a dezgheța carnea uniform.
Dezghețarea se poate efectua sub un flux de apă rece sau puteți schimba apa astfel încât temperatura sa să fie sub temperatura camerei până când carnea este complet dezghețată. De la o oră la trei - și carnea ta este gata pentru a găti capodopere culinare.
Este mai bine să nu lăsați carnea dezghețată în apă rece mult timp în frigider, ci să gătiți imediat.
În nici un caz nu dezghețați carnea în apă caldă, deoarece carnea va deveni din nou aspră, iar gustul ei poate fi mai bun.
Al treilea răspuns, cum să dezghețați carnea rapid și corect, este decongelarea cărnii în cuptorul cu microunde.
De aici apare dezbaterea despre corectitudinea metodei ... Cu toate acestea, merită să folosiți modul de decongelare dacă carnea trebuie gătită imediat.
În timp, o decongelare rapidă în microunde durează câteva minute. Pentru a dezgheța carnea uniform, încercați să întoarceți bucata de mai multe ori în timpul decongelării.
Gospodinele experimentate recomandă adăpostirea cărnii la începutul decongelării în cuptorul cu microunde. Este mai bine să gătiți imediat carne decongelată în cuptorul cu microunde și să nu o lăsați deoparte.
Sperăm că ați primit răspunsuri la întrebarea modului de dezghețare a cărnii rapid și corect, iar acum puteți face cu ușurință gătirea unor feluri de mâncare interesante noi, din carne de calitate adecvată și decongelată corespunzător.
