Cada produto tem suas próprias regras de preparação e processamento. Hoje vamos descobrir como descongelar a carne adequadamente e como descongelar a carne rapidamente.
Descongelar a carne não é um negócio complicado. No entanto, nem todos os tipos de degelo estão corretos; portanto, uma boa dona de casa deve saber como descongelar adequadamente a carne em casa.
Se você precisa cozinhar um prato de carne, é necessário em questão de horas e não há um pedaço fresco na geladeira, você precisa descongelação urgente de carne.
Mas lembre-se de que um degelo rápido de carne não é muito adequado para você, se você quiser que seu prato seja muito saboroso, porque descongelar carne muito rapidamente pode se tornar duro e os benefícios dessa carne são duvidosos ...
Portanto, ao formular a pergunta, como descongelar a carne rapidamente, não esqueça que o degelo lento da carne é melhor. Ela é mais útil.
Uma maneira indesejável de descongelar a carne é descongelá-la à temperatura ambiente. As bactérias que podem surgir na carne devido ao armazenamento inadequado são ativadas e se multiplicam no calor.
Como descongelar a carne corretamente: dicas
A primeira resposta à pergunta de como descongelar adequadamente a carne será descongelar a carne na geladeira.
Descongelar a carne na geladeira é um método seguro, mas demorado. Tente pensar em descongelar com antecedência.
Se você tiver tempo, descongelar a carne na geladeira é sua opção. É aconselhável que a carne seja descongelada em um recipiente de cerâmica coberto com um prato para evitar o aparecimento de odores.
Os especialistas recomendam embrulhar pedaços de carne em papel toalha para uma boa circulação de ar. A temperatura na sua geladeira não deve exceder +4sobreC.
Após esse degelo, sua carne pode ficar em segurança na geladeira por até 5 dias.
Menos tempo será carne fresca picada, peixe, aves. Esses tipos de carne podem ser mantidos após o descongelamento por até 2 dias.
A segunda resposta para a questão de como descongelar adequadamente a carne é degelo em água fria.
Descongelar a carne em água fria é uma maneira rápida de descongelar a carne uniformemente.
O degelo pode ser realizado sob uma corrente de água fria ou você pode mudar a água para que sua temperatura fique abaixo da temperatura ambiente até que a carne esteja completamente descongelada. De uma hora a três - e sua carne está pronta para cozinhar obras de arte culinária.
É melhor não deixar a carne descongelada em água fria por muito tempo na geladeira, mas cozinhar imediatamente.
Em nenhum caso, descongele a carne em água morna, pois a carne novamente se tornará dura e seu sabor poderá ser melhor.
A terceira resposta, como descongelar a carne de maneira rápida e correta, é descongelar a carne no microondas.
É aqui que surge o debate sobre a correção do método ... No entanto, vale a pena usar o modo de degelo se a carne precisar ser cozida imediatamente.
Com o tempo, um degelo rápido no microondas leva alguns minutos. Para descongelar a carne uniformemente, tente virar a peça várias vezes durante o degelo.
Donas de casa experientes recomendam proteger a carne no início do degelo no microondas com papel alumínio. É melhor cozinhar a carne descongelada no microondas imediatamente e não a adie.
Esperamos que você tenha recebido respostas para a questão de como descongelar a carne de maneira rápida e correta, e agora você pode cozinhar facilmente novos pratos interessantes, com qualidade adequada e carne descongelada adequadamente.
