Elk product heeft zijn eigen regels voor bereiding en verwerking. Vandaag gaan we uitzoeken hoe je vlees goed kunt ontdooien en hoe je vlees snel kunt ontdooien.
Vlees ontdooien is geen lastige zaak. Niet alle soorten ontdooien zijn echter correct, dus een goede huisvrouw moet weten hoe hij thuis vlees goed kan ontdooien.
Als je een vleesgerecht moet bereiden, heb je het binnen een paar uur nodig en er is geen vers stuk in de koelkast, je hebt dringend ontdooien van vlees.
Maar onthoud dat een snelle ontdooiing van vlees niet erg geschikt voor u is als u wilt dat uw gerecht erg lekker is, omdat het vlees te snel ontdooien hard kan blijken te zijn en de voordelen van dergelijk vlees twijfelachtig zijn ...
Daarom, bij het formuleren van de vraag, hoe vlees snel te ontdooien, vergeet niet dat langzaam ontdooien van vlees beter is. Ze is nuttiger.
Een ongewenste manier om vlees te ontdooien is om het bij kamertemperatuur te ontdooien. Bacteriën die kunnen ontstaan in vlees als gevolg van onjuiste opslag worden geactiveerd en vermenigvuldigen zich in warmte.
Hoe vlees correct te ontdooien: tips
Het eerste antwoord op de vraag hoe je vlees goed kunt ontdooien, is ontdooien van vlees in de koelkast.
Het ontdooien van vlees in de koelkast is een veilige, maar nogal tijdrovende methode. Probeer van tevoren te denken aan ontdooien.
Als je tijd hebt, kun je vlees in de koelkast ontdooien. Het is raadzaam om het vlees te ontdooien in een keramische bak bedekt met een plaat om geuren te voorkomen.
Experts raden aan stukken vlees in papieren handdoeken te wikkelen voor een goede luchtcirculatie. De temperatuur in uw koelkast mag niet hoger zijn dan +4overS.
Na zo'n dooi kan uw vlees maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard.
Minder tijd zal vers gehakt vlees, vis, gevogelte zijn. Deze soorten vlees kunnen na ontdooien maximaal 2 dagen worden bewaard.
Het tweede antwoord op de vraag hoe je vlees goed kunt ontdooien is ontdooien in koud water.
Vlees ontdooien in koud water is een snelle manier om vlees gelijkmatig te ontdooien.
Ontdooien kan worden uitgevoerd onder een stroom koud water, of u kunt het water zodanig verversen dat de temperatuur lager is dan kamertemperatuur totdat het vlees volledig is ontdooid. Van een uur tot drie - en uw vlees is klaar voor het koken van culinaire meesterwerken.
Het is beter om het vlees niet langdurig in koud water te laten ontdooien, maar direct te koken.
Ontdooi het vlees in geen geval in warm water, omdat het vlees weer ruw zal worden en de smaak misschien beter is.
Het derde antwoord, hoe vlees snel en correct te ontdooien, is ontdooien van vlees in de magnetron.
Hier ontstaat het debat over de juistheid van de methode ... Toch is het de moeite waard om de ontdooimodus te gebruiken als het vlees onmiddellijk moet worden gekookt.
Na een tijdje duurt een snelle ontdooiing in de magnetron enkele minuten. Om het vlees gelijkmatig te ontdooien, probeert u het stuk tijdens het ontdooien meerdere keren om te keren.
Ervaren huisvrouwen raden aan om het vlees aan het begin van het ontdooien in de magnetron met folie te beschermen. Het is beter om vlees dat in de magnetron is ontdooid onmiddellijk te bereiden en niet uit te stellen.
We hopen dat je antwoorden hebt gekregen op de vraag hoe je vlees snel en correct kunt ontdooien, en nu kun je gemakkelijk beginnen met het bereiden van nieuwe interessante gerechten van geschikt in kwaliteit en correct ontdooid vlees.
