Ogni prodotto ha le sue regole di preparazione e lavorazione. Oggi scopriremo come scongelare correttamente la carne e come sbloccarla rapidamente.
Lo scongelamento della carne non è un affare complicato. Tuttavia, non tutti i tipi di scongelamento sono corretti, quindi una buona casalinga dovrebbe sapere come scongelare correttamente la carne a casa.
Se hai bisogno di cucinare un piatto di carne, ne hai bisogno nel giro di poche ore e non ci sono pezzi freschi nel frigorifero, devi scongelamento urgente di carne.
Ma ricorda che uno scongelamento rapido di carne non è molto adatto a te se vuoi che il tuo piatto sia molto gustoso, perché scongelare la carne troppo rapidamente può rivelarsi duro e i benefici di tale carne sono dubbi ...
Pertanto, nel formulare la domanda, come scongelare rapidamente la carne, non dimenticare che è preferibile scongelare lentamente la carne. Lei è più utile.
Un modo indesiderato per scongelare la carne è scongelarla a temperatura ambiente. I batteri che potrebbero verificarsi nella carne a causa di una conservazione non corretta vengono attivati e si moltiplicano per il calore.
Come scongelare correttamente la carne: consigli
La prima risposta alla domanda su come scongelare correttamente la carne sarà scongelare la carne in frigorifero.
Lo scongelamento della carne in frigorifero è un metodo sicuro, ma piuttosto dispendioso in termini di tempo. Prova a pensare allo scongelamento in anticipo.
Se hai tempo, scongelare la carne in frigorifero è la tua opzione. Si consiglia di scongelare la carne in un contenitore di ceramica coperto da un piatto per evitare la comparsa di odori.
Gli esperti raccomandano di avvolgere pezzi di carne in salviette di carta per una buona circolazione dell'aria. La temperatura nel tuo frigorifero non deve superare +4suS.
Dopo tale disgelo, la carne può essere conservata in sicurezza in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Meno tempo sarà carne macinata fresca, pesce, pollame. Questi tipi di carne possono essere conservati dopo lo scongelamento per un massimo di 2 giorni.
La seconda risposta alla domanda su come scongelare correttamente la carne è scongelamento in acqua fredda.
Lo scongelamento della carne in acqua fredda è un modo rapido per scongelare la carne in modo uniforme.
Lo scongelamento può essere effettuato sotto un getto di acqua fredda, oppure è possibile cambiare l'acqua in modo che la sua temperatura sia inferiore alla temperatura ambiente fino a quando la carne non è completamente scongelata. Da un'ora a tre - e la tua carne è pronta per cucinare capolavori culinari.
È meglio non lasciare la carne scongelata in acqua fredda a lungo nel frigorifero, ma cuocere immediatamente.
In nessun caso non scongelare la carne in acqua calda, poiché la carne tornerà ad essere dura e il suo sapore potrebbe essere migliore.
La terza risposta, come scongelare la carne in modo rapido e corretto, è scongelare la carne nel microonde.
È qui che sorge il dibattito sulla correttezza del metodo ... Tuttavia, vale la pena utilizzare la modalità di scongelamento se la carne deve essere cotta immediatamente.
Con il tempo, uno sbrinamento rapido nel microonde richiede alcuni minuti. Per scongelare uniformemente la carne, prova a girare più volte il pezzo durante lo scongelamento.
Le casalinghe esperte raccomandano di coprire la carne all'inizio dello scongelamento nel microonde con un foglio. È meglio cuocere immediatamente la carne scongelata nel microonde e non rimandarla.
Ci auguriamo che tu abbia ricevuto le risposte alla domanda su come scongelare la carne in modo rapido e corretto, e ora puoi facilmente cucinare nuovi piatti interessanti da carni appropriate nella qualità e adeguatamente scongelate.
