Minden terméknek megvan a saját elkészítési és feldolgozási szabálya. Ma kitaláljuk, hogyan lehet a húsot megfelelő módon kiolvasztani, és hogyan lehet a húst gyorsan leolvasztani.
A hús leolvasztása nem bonyolult üzlet. Ugyanakkor a leolvasztás nem minden típusa helyes, ezért egy jó háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell a házat a hús megfelelő módon kiolvasztani.
Ha húsételeket kell főznie, akkor néhány órán belül szüksége van rá, és a hűtőszekrényben nincs friss darab, szükséged van a hús sürgős leolvasztása.
De ne feledje, hogy a hús gyors leolvasztása nem igazán megfelelő, ha azt akarja, hogy az étel nagyon ízletes legyen, mert a hús túl gyors leolvasztása keménynek bizonyulhat, és az ilyen hús előnyei kétséges ...
Ezért a kérdés megfogalmazásakor a hús gyors leolvasztása, ne felejtsük el, hogy a hús lassú kiolvasztása jobb. Sokkal hasznosabb.
A hús kiolvasztásának nem kívánt módja az, ha szobahőmérsékleten felolvasztják. A nem megfelelő tárolás miatt a húsban előforduló baktériumok aktiválódnak és szaporodnak a hőben.
A hús megfelelő leolvasztása: tippek
A hús megfelelő leolvasztásának kérdésére az első válasz lesz a hús kiolvasztása a hűtőszekrényben.
A hús hűtőszekrényben történő leolvasztása biztonságos, de meglehetősen időigényes módszer. Próbáljon meg előre gondolkodni a leolvasztásról.
Ha van ideje, a hús hűtőszekrényben történő leolvasztása a választás. A szagok megjelenésének elkerülése érdekében tanácsos a húst egy lemezzel borított kerámia edényben kiolvasztani.
A szakemberek azt javasolják, hogy a húsdarabokat papír törülközőbe csomagolják, hogy a légáramlás jó legyen. A hűtőszekrény hőmérséklete nem haladhatja meg a +4-etkörülbelülS.
Egy ilyen felolvasztás után a hús akár 5 napig biztonságosan hűtőszekrényben lehet.
Kevesebb idő lesz friss darált hús, hal, baromfi. Az ilyen típusú hús felolvasztás után legfeljebb 2 napig tartható fenn.
A hús megfelelő leolvasztásának kérdésére a második válasz az leolvasztás hideg vízben.
A hús hideg vízben történő leolvasztása gyors módszer a hús egyenletes leolvasztására.
A leolvasztást hideg vízfolyás alatt hajthatjuk végre, vagy úgy változtathatjuk meg a vizet, hogy hőmérséklete a szobahőmérséklet alatt maradjon, amíg a hús teljesen ki nem olvad. Órától háromig - és a hús készen áll a kulináris remekművek főzésére.
Jobb, ha a húsot hosszú ideig hideg vízben kiolvasztva nem hagyja hűtőszekrényben, hanem azonnal főzzük.
Soha ne hagyja ki a húst meleg vízben, mivel a hús ismét kemény lesz, és íze jobb lehet.
A harmadik válasz a hús gyors és pontos leolvasztása a hús leolvasztása a mikrohullámú sütőben.
Itt merül fel a vita a módszer helyességéről ... Mindazonáltal érdemes kiolvasztási módot használni, ha a húst azonnal el kell főzni.
Idővel a gyors leolvasztás a mikrohullámú sütőben néhány percig tart. A hús egyenletes leolvasztásához próbálja meg a leolvasztás során a darabot többször megfordítani.
A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy a hús leolvasztásának kezdetén a mikrohullámú sütőben fóliát helyezze el. A mikrohullámú sütőben felolvasztott húst jobb főzni, és ne tegye le.
Reméljük, hogy megkapta a választ arra a kérdésre, hogy hogyan kell gyorsan és helyesen leolvasztani a húst, és most már könnyedén elindíthat új érdekes ételeket a megfelelő minőségű és megfelelően kiolvasztott húsból.
