Zimi je vrlo važno uključiti voće i povrće u prehranu kako bi tijelo opskrbilo vitaminima i mineralima.
Ali ne možemo uvijek dobiti voće i povrće koje je naše tijelo potrebno zimi, kada cijene tih grupa robe, sasvim iskreno, nagrizu.
Alternativa svježem voću i povrću je sušeno voće i povrće, koji nisu ništa manje korisni, a u nekim slučajevima čak i korisniji od njihovih svježih kolega.
Tako se, na primjer, sušeno voće ne može konzumirati samo kao slatkiši, s njima možete kuhati puno ukusnih jela i pića.
U našem ćemo članku govoriti o načinima sušenja voća kod kuće, kako čuvati voće kod kuće zimi, kako sami kuhati suho voće, koristeći jednostavne kulinarske trikove.
Savjeti za sušenje voća kod kuće za zimu
Kako sušiti voće zimi na otvorenom
Najbolji način sušenja plodova za zimu kod kuće je sušenje na svježem zraku.
Sušenje voća na svježem zraku nije samo vrlo jednostavno, već i vrlo korisno. Niste sigurni kako sušiti voće?
Vrlo je jednostavno: narežite voće na način na koji želite, pripremite lim za pečenje s pergamentom na koji ste ih stavili i stavite domaće sušenje pod sunčeve zrake. Noću je poželjno prekriti suho voće gazom.
Za nekoliko dana takvog ekološki prihvatljivog sušenja voća, dobit ćete gotov proizvod.
Ali zapamtite, ako sušite voće više od dva do tri dana, postoji rizik od presušivanja voća.
Kako sušiti voće u pećnici kod kuće
Drugi način sušenja voća je sušenjem u pećnici. Kao i u prvom slučaju, pripremljeno voće stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Netko koristi gazu umjesto pergamenta, ali u praksi je to lakše s pergamentom.
Da biste sušili voće u pećnici, zagrijte ga na temperaturu od 60-70 stupnjeva. Stavite pripremljenu posudu s voćem u pećnicu. Proces sušenja voća u pećnici traje oko 7 sati.
Obavezno nadgledajte postupak ispuštanjem pare i povremenim umotavanjem suhog voća.
Vrijeme sušenja voća u pećnici može se smanjiti ili povećati ovisno o vrsti voća.
Električna sušilica - moderan način sušenja voća i povrća
Treći način, kako sušiti voće kod kuće, je korištenje posebne električne sušilice.
Sve je jednostavno tako. Ne trebate trčati uokolo i vidjeti kako vam je voće, samo uključite gumb i uključite električnu sušilicu u pravo vrijeme.
Važna pravila za pravilno sušenje voća
Da biste znali pravilno sušiti voće kod kuće, uzmite u obzir jednostavna pravila o tome kako sušiti voće.
Sušenje voća bit će radost ako odaberete plodove dobre kvalitete i zrelosti. Obavezno provjerite voće na oštećenja.
Gospodarice otkrivaju svoju tajnu kako sušiti voće kod kuće. Da biste pravilno sušili voće poput jabuka i krušaka, prethodno ih napunite limunovim sokom na 5 minuta. Za to možete koristiti fiziološku otopinu. Tako osiguravate da vaše voće ima lijep izgled i da ne postane crno.
Također savjetujemo kako sušiti voće kako bi dobilo poseban okus i kako bi sušeno voće učinilo još neobičnijom slatkoćom.
Da biste voću dali poseban okus, uzmite med i cimet te voće natopite ovom smjesom prije postupka sušenja.
Imajte na umu da hoziki za brzo sušenje banana preporučuje oblaganje voća prahom.
Kako pravilno čuvati suho voće kod kuće
Sada već znate kako sušiti voće kod kuće, i uspjet ćete. Nakon primanja gotovog sušenog voća, morate se pobrinuti za njihovo skladištenje.
Netko čuva suho voće u vrećama, netko u spremnicima, ali mnoge domaćice sušeno voće čuvaju u staklenim staklenkama ili kartonskim kutijama. Osušeno voće može se čuvati i u papirnim vrećicama.
Nadamo se da će vam informacije koje nudimo pokazati kako pravilno, brzo i ukusno sušiti voće, tako da svoje voljene možete oduševiti ukusnim slatkišima i zdravim jelima od suhog voća čak i zimi.
