Svaki proizvod ima svoja pravila pripreme i obrade. Danas ćemo shvatiti kako pravilno odmrznuti meso i kako brzo odmrznuti meso.
Odmrzavanje mesa nije lukav posao. Međutim, nisu sve vrste odmrzavanja ispravne, pa bi dobra domaćica trebala znati pravilno odmrzavati meso kod kuće.
Ako trebate kuhati mesno jelo, trebaće vam ga za nekoliko sati, a u hladnjaku nema svježeg komada, treba vam hitno odmrzavanje mesa.
Ali zapamtite da vam brzo odmrzavanje mesa nije baš prikladno, ako želite da vaše jelo bude vrlo ukusno, jer prebrzo odmrzavanje mesa može ispasti grubo, a prednosti takvog mesa su sumnjive ...
Stoga, formulirajući pitanje, kako brzo odmrznuti meso, ne zaboravite da je sporo odmrzavanje mesa bolje. Ona je korisnija.
Neželjeni način odmrzavanja mesa je odmrzavanje na sobnoj temperaturi. Bakterije koje mogu nastati u mesu zbog nepravilnog skladištenja aktiviraju se i umnožavaju se na toplini.
Kako pravilno odmrznuti meso: savjeti
Prvi odgovor na pitanje kako pravilno odmrznuti meso bit će odmrzavanje mesa u hladnjaku.
Odmrzavanje mesa u hladnjaku je sigurna, ali dugotrajna metoda. Pokušajte unaprijed razmisliti o odmrzavanju.
Ako imate vremena, odmrzavanje mesa u hladnjaku je vaša mogućnost. Preporučljivo je da se meso odmrzava u keramičkoj posudi prekrivenoj tanjurom kako ne bi došlo do pojave mirisa.
Stručnjaci preporučuju umetanje komada mesa u papirnate ručnike za dobru cirkulaciju zraka. Temperatura u vašem hladnjaku ne smije prelaziti +4okoS.
Nakon takvog odmrzavanja vaše meso može mirno stajati u hladnjaku i do 5 dana.
Manje vremena će biti svježe mljeveno meso, riba, perad. Ove vrste mesa mogu se čuvati nakon odmrzavanja najviše 2 dana.
Drugi je odgovor na pitanje kako pravilno odmrznuti meso odmrzavanje u hladnoj vodi.
Odmrzavanje mesa u hladnoj vodi brz je način ravnomjernog odmrzavanja mesa.
Odmrzavanje se može provesti pod mlazom hladne vode ili možete promijeniti vodu tako da je njena temperatura ispod sobne temperature dok se meso potpuno ne otopi. Od sat do tri - i vaše je meso spremno za kuhanje kulinarskih remek-djela.
Bolje je ne ostavljati meso odmrznuto u hladnoj vodi dulje vrijeme u hladnjaku, već odmah kuhati.
Ni u kojem slučaju nemojte odmrzavati meso u toploj vodi, jer će meso opet postati grubo, a njegov okus može biti i bolji.
Treći odgovor, kako brzo i pravilno odmrznuti meso, jest odmrzavanje mesa u mikrovalnoj.
Tu nastaje rasprava o ispravnosti metode ... Ipak, vrijedi koristiti način odmrzavanja ako meso treba odmah kuhati.
Vremenom će vam brzo odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici oduzeti nekoliko minuta. Da biste meso ravnomjerno odmrzli, pokušajte komad nekoliko puta okrenuti tijekom odmrzavanja.
Iskusne domaćice preporučuju zakloniti meso na početku odmrzavanja u mikrovalnoj pećnicom. Bolje je odmah kuhati meso odmrznuto u mikrovalnoj i ne stavljati ga.
Nadamo se da ste dobili odgovore na pitanje kako brzo i pravilno odmrznuti meso, a sada možete jednostavno napraviti kuhanje novih zanimljivih jela od odgovarajućeg kvaliteta i pravilno odmrznutog mesa.
