Danas se majoneza može kupiti u bilo kojoj trgovini. Ovaj je umak postao nezamjenjiv za većinu, jer je majoneza ukusna, svestrana komponenta tolikog broja jela.
Ali istina, majoneza nije najcjelovitiji obrok za jelo. Ako pročitate sastav majoneze na etiketi, možete vidjeti da pored potrebnih sastojaka ima i mnoštvo raznih aditiva kemijskog podrijetla koji omogućuju dugotrajno čuvanje ovog umaka na policama trgovina i ima određene osobine okusa.
Danas ćemo vam reći kako napraviti domaću majonezu vlastitim rukama, kako napraviti domaću majonezu brzo i bez napora, koristeći jednostavne proizvode koji će se zasigurno naći u vašoj kuhinji.
Ukusna majoneza koju napravite kod kuće bit će mnogo zdravija, pa čak i bolja od umaka po umaku.
Vrlo ukusna i jednostavna domaća majoneza: recept, priprema
- 1 - 2 jaja
- 1 žličica senf (sa slajd)
- 1 žličica šećer
- 1 kava l. sol
- 1 žlica. l. ocat ili limunov sok
- 0,5 l suncokretovo ulje
- 2 žlice voda
Da biste pravilno napravili domaću majonezu vlastitim rukama, najbolja opcija je uzeti blender. To je blender koji majonezu možete napraviti kod kuće, i uspjet ćete, naravno. Ako uzmete šlag ili mikserom, uz pomoć kojih domaćice prave i majonezu, napravit ćete majonezu duže, a postoji rizik da vam to neće uspjeti.
Da biste napravili domaću majonezu s miješalicom, morate unaprijed pripremiti proizvode tako da imaju sobnu temperaturu.
Jaja umutite, a zatim dodajte senf, sol, šećer. Nakon toga, blender stavite u zdjelu za šlag i dodajte ocat, suncokretovo ulje i vodu.
Kad se svi sastojci skupe, počnemo mazati majonezom mikserom, bez da dižemo blender s dna posude. Prvo morate pobijediti domaću majonezu odozdo, kad vidite da su se jaja počela tući, polako podignite nogu blendera, pokrivajući ostale komponente.
Beat majonezu dok glatka. Za dvije minute je vaša domaća majoneza koja sama napravite. Stavite kuhani u umaku u hladnjak da se zgusne.
U umak možete eksperimentirati i dodati druge sastojke, što će diverzificirati njegov okus, dajući majonezi nove nijanse.
Nadamo se da će naš jednostavni i vrlo brzi recept domaće majoneze postati nezamjenjiv recept u vašoj kuharici.
U dvije minute stvorite ukusna nova jela koristeći zdravu domaću majonezu.
Rok trajanja domaće majoneze je do 4 dana.
