Σήμερα, η μαγιονέζα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αυτή η σάλτσα έχει καταστεί απαραίτητη για τους περισσότερους, επειδή η μαγιονέζα είναι ένα γευστικό, ευπροσάρμοστο συστατικό τόσων πιάτων.
Αλλά στην πραγματικότητα, η μαγιονέζα δεν είναι το πιο υγιεινό γεύμα για φαγητό. Εάν διαβάσετε τη σύνθεση της μαγιονέζας στην ετικέτα, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι εκτός από τα απαραίτητα συστατικά, υπάρχουν πολλά πρόσθετα χημικής προέλευσης που επιτρέπουν αυτή τη σάλτσα να αποθηκεύεται στα ράφια των καταστημάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα και να έχει ορισμένες γευστικές ιδιότητες.
Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα με τα χέρια σας, πώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα γρήγορα και αβίαστα, χρησιμοποιώντας απλά προϊόντα που σίγουρα θα βρίσκονται στην κουζίνα σας.
Η νόστιμη μαγιονέζα που φτιάχνετε στο σπίτι σας θα είναι πολύ πιο υγιεινή και ακόμα καλύτερα από τις σάλτσες στο γεύμα.
Πολύ νόστιμη και απλή σπιτική μαγιονέζα: συνταγή, προετοιμασία
- 1 - 2 αυγά
- 1 κουτ μουστάρδα (με μια διαφάνεια)
- 1 κουτ ζάχαρη
- 1 καφέ l αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι ή χυμό λεμονιού
- 0,5 λίτρα ηλιέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
Για να κάνετε σωστά τη σπιτική μαγιονέζα με τα χέρια σας, η καλύτερη επιλογή είναι να πάρετε ένα μπλέντερ. Είναι ο μπλέντερ που μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα στο σπίτι και φυσικά θα πετύχετε. Εάν παίρνετε ένα χτύπημα ή ένα μίξερ, με τη βοήθεια των οποίων οι νοικοκυρές κάνουν επίσης μαγιονέζα, θα κάνετε μαγιονέζα περισσότερο, και υπάρχει ο κίνδυνος ότι δεν θα λειτουργήσει για σας.
Για να κάνετε σπιτική μαγιονέζα με μπλέντερ, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα εκ των προτέρων, ώστε να έχουν θερμοκρασία δωματίου.
Ζυμώνουμε τα αυγά, στη συνέχεια προσθέτουμε μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη. Στη συνέχεια, βάλτε το μπλέντερ σε ένα μπολ για το μαστίγιο και προσθέστε ξύδι, ηλιέλαιο και νερό.
Όταν όλα τα συστατικά είναι συναρμολογημένα, αρχίζουμε να μαστίγουμε τη μαγιονέζα με ένα μπλέντερ, χωρίς να σηκώσουμε τον μπλέντερ από τον πυθμένα του δοχείου. Πρώτα πρέπει να νικήσετε τη σπιτική μαγιονέζα από κάτω, όταν δείτε ότι τα αυγά άρχισαν να χτυπούν, σηκώστε αργά το πόδι του μπλέντερ, καλύπτοντας άλλα συστατικά.
Χτυπήστε τη μαγιονέζα μέχρι να μαλακώσει. Μέσα σε δύο λεπτά, η σπιτική σου φτιάχνεις μαγιονέζα είναι έτοιμη. Βάλτε μαγειρεμένο σε σάλτσα στο ψυγείο για να παχύνετε.
Μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε άλλα συστατικά στη σάλτσα, η οποία θα διαφοροποιήσει τη γεύση της, δίνοντας νέες σκιές μαγιονέζας.
Ελπίζουμε ότι η απλή και πολύ γρήγορη συνταγή σπιτικής συνταγής μαγιονέζας θα είναι μια απαραίτητη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής σας.
Δημιουργήστε νόστιμα νέα πιάτα χρησιμοποιώντας υγιεινή σπιτική μαγιονέζα σε δύο λεπτά.
Η διάρκεια ζωής της σπιτικής μαγιονέζας είναι έως και 4 ημέρες.
