Im Winter ist es sehr wichtig, Obst und Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, um den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.
Aber wir können nicht immer Obst und Gemüse bekommen, das unser Körper im Winter braucht, wenn die Preise dieser Warengruppen, ganz offen gesagt, beißen.
Eine Alternative zu frischem Obst und Gemüse sind getrocknete Früchte und Gemüse, die nicht weniger gesund und in einigen Fällen sogar gesünder sind als ihre frischen Kollegen.
So können beispielsweise getrocknete Früchte nicht nur als Süßigkeiten verzehrt werden, sondern Sie können auch viele köstliche Gerichte und Getränke damit zubereiten.
In unserem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Früchte zu Hause trocknet, wie man Früchte im Winter zu Hause lagert, wie man selbst getrocknete Früchte mit einfachen kulinarischen Tricks kocht.
Tipps zum Trocknen von Früchten zu Hause für den Winter
So trocknen Sie Früchte für den Winter in der Luft
Die beste Methode, um Früchte für den Winter zu Hause zu trocknen, besteht darin, sie an der frischen Luft zu trocknen.
Das Trocknen von Früchten an der frischen Luft ist nicht nur sehr einfach, sondern auch sehr nützlich. Nicht sicher, wie man Früchte trocknet?
Es ist ganz einfach: Schneiden Sie die Früchte nach Ihren Wünschen, bereiten Sie ein Backblech mit Pergament vor, auf dem sie ausgelegt sind, und legen Sie Ihr selbstgemachtes Trockenmittel unter die Sonnenstrahlen. Nachts ist es ratsam, die getrockneten Früchte mit Mull zu bedecken.
Für mehrere Tage solch umweltfreundlichen Trocknens von Früchten erhalten Sie ein fertiges Produkt.
Denken Sie jedoch daran, dass bei einer Trockenzeit von mehr als zwei bis drei Tagen die Gefahr eines Übertrocknens der Früchte besteht.
Wie man zu Hause Früchte im Ofen trocknet
Die zweite Möglichkeit, Früchte zu trocknen, ist das Trocknen im Ofen. Legen Sie die zubereiteten Früchte wie im ersten Fall auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Jemand verwendet Gaze anstelle von Pergament, aber in der Praxis ist es mit Pergament einfacher.
Um die Früchte im Ofen zu trocknen, erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 60-70 Grad. Stellen Sie die vorbereitete Obstpfanne in den Ofen. Das Trocknen der Früchte im Ofen dauert etwa 7 Stunden.
Achten Sie darauf, den Prozess zu überwachen, indem Sie Dampf ablassen und getrocknete Früchte regelmäßig einwickeln.
Die Trockenzeit der Früchte im Ofen kann sich je nach Obstsorte verringern oder verlängern.
Elektrischer Trockner - eine moderne Art, Obst und Gemüse zu trocknen
Die dritte Möglichkeit, Obst zu Hause zu trocknen, ist die Verwendung eines speziellen elektrischen Trockners.
Alles ist so einfach. Sie müssen nicht herumlaufen und sehen, wie Ihre Früchte dort sind. Schalten Sie einfach den Knopf ein und starten Sie den elektrischen Trockner zur richtigen Zeit.
Wichtige Regeln zum richtigen Trocknen von Früchten
Um zu wissen, wie man Früchte zu Hause richtig trocknet, beachten Sie die einfachen Regeln zum Trocknen von Früchten.
Das Trocknen von Früchten wird eine Freude sein, wenn Sie Früchte von guter Qualität und Reife wählen. Überprüfen Sie die Früchte auf Beschädigungen.
Herrinnen verraten ihr Geheimnis, wie man zu Hause Früchte trocknet. Um Früchte wie Äpfel und Birnen richtig zu trocknen, füllen Sie sie 5 Minuten lang mit Zitronensaft vor. Sie können hierfür eine Kochsalzlösung verwenden. So stellen Sie sicher, dass Ihre Früchte ein schönes Aussehen haben und nicht schwarz werden.
Wir empfehlen auch, Früchte zu trocknen, um einen besonderen Geschmack zu erhalten, und getrockneten Früchten eine noch ungewöhnlichere Süße zu verleihen.
Um den Früchten einen besonderen Geschmack zu verleihen, nehmen Sie Honig und Zimt und tränken Sie die Früchte vor dem Trocknen mit dieser Mischung.
Beachten Sie, dass Hoziki zum schnellen Trocknen von Bananen empfiehlt, die Früchte mit Pulver zu bedecken.
So lagern Sie Trockenfrüchte richtig zu Hause
Jetzt wissen Sie bereits, wie man Früchte zu Hause trocknet, und Sie werden Erfolg haben. Nach Erhalt der fertigen Trockenfrüchte müssen Sie sich um deren Lagerung kümmern.
Jemand hält getrocknete Früchte in Säcken, jemand in Behältern, aber viele Hausfrauen halten getrocknete Früchte in Gläsern oder Pappkartons. Trockenfrüchte können auch in Papiertüten aufbewahrt werden.
Wir hoffen, dass Ihnen die von uns angebotenen Informationen helfen, Früchte richtig, schnell und lecker zu trocknen, damit Sie auch im Winter Ihre Lieben mit köstlichen Süßigkeiten und gesunden Trockenfrüchtegerichten verwöhnen können.
