Om vinteren er det meget vigtigt at medtage frugt og grønsager i kosten for at levere vitaminer og mineraler til kroppen.
Men vi kan ikke altid få frugt og grøntsager, som vores krop har brug for om vinteren, når priserne på disse varegrupper, helt ærligt, bider.
Et alternativ til friske frugter og grøntsager er blevet tørrede frugter og grøntsager, som ikke er mindre sunde og i nogle tilfælde endda sundere end deres friske kolleger.
Så for eksempel kan tørrede frugter ikke kun forbruges som slik, du kan tilberede en masse lækre retter og drikkevarer med dem.
I vores artikel vil vi tale om måder at tørre frugter derhjemme, hvordan man opbevarer frugter om vinteren derhjemme, hvordan man selv tilbereder tørrede frugter ved hjælp af enkle kulinariske tricks.
Tips til tørring af frugter derhjemme om vinteren
Sådan tørres frugter til vinteren i luften
Den bedste måde at tørre frugter til vinteren hjemme er at tørre dem i den friske luft.
Tørring af frugt i den friske luft er ikke kun meget enkel, men også meget nyttig. Ikke sikker på, hvordan man tørrer frugter?
Det er meget enkelt: skær frugten, som du vil, forbered en bageplade med pergament, hvorpå de er lagt ud, og læg din hjemmelavede tørring under solens stråler. Om natten anbefales det at dække de tørrede frugter med gasbind.
I flere dage med sådan en miljøvenlig tørring af frugter modtager du et færdigt produkt.
Men husk, at hvis du tørrer frugten mere end to til tre dage, er der en risiko for at overdørre frugten.
Sådan tørres frugter i ovnen derhjemme
Den anden måde at tørre frugter er ved tørring i ovnen. Læg som i det første tilfælde den forberedte frugt på en bageplade foret med pergament. Nogen bruger gasbind i stedet for pergament, men i praksis er det lettere med pergament.
For at tørre frugt i ovnen, varm den op til en temperatur på 60-70 grader. Placer den forberedte frugtpande i ovnen. Processen med tørring af frugter i ovnen varer cirka 7 timer.
Sørg for at overvåge processen ved at frigive damp og periodisk indpakke tørrede frugter.
Tørretiden for frugter i ovnen kan formindskes eller øges afhængigt af frugtens type.
Elektrisk tørretumbler - en moderne måde at tørre frugt og grøntsager på
Den tredje måde, hvordan man tørrer frugter derhjemme, er at bruge en speciel elektrisk tørretumbler.
Alt er så enkelt som det. Du behøver ikke løbe rundt og se, hvordan din frugt er der, bare tænd for knappen og start den elektriske tørretumbler på det rigtige tidspunkt.
Vigtige regler for korrekt tørring af frugter
For at vide, hvordan du tørrer frugter derhjemme korrekt, skal du huske de enkle regler for, hvordan du tørrer frugter.
Tørring af frugt vil være en glæde, hvis du vælger frugter af god kvalitet og modenhed. Sørg for at kontrollere frugten for skader.
Mistresses afslører deres hemmelighed, hvordan man tørrer frugter derhjemme. For at tørre frugter som æbler og pærer ordentligt skal du fylde dem med citronsaft i 5 minutter. Du kan bruge en saltopløsning til dette. Så du sørger for, at din frugt har et smukt udseende og ikke bliver sort.
Vi rådgiver også, hvordan man tørrer frugter for at få en speciel smag og gøre tørrede frugter endnu mere usædvanlige sødme.
For at give frugten en særlig smag, tag honning og kanel og blødlægges frugten med denne blanding inden tørringsprocessen.
Bemærk, at hoziki anbefaler hurtigt at tørre frugterne med pulver til hurtig tørring af bananer.
Sådan opbevares tørrede frugter korrekt derhjemme
Nu ved du allerede, hvordan man tørrer frugter derhjemme, og du får succes. Efter at have modtaget den færdige tørrede frugt, skal du passe dem for opbevaring.
Nogen holder tørret frugt i poser, nogen i containere, men mange husmødre opbevarer tørrede frugter i glasskruer eller papkasser. Tørret frugt kan også opbevares i papirposer.
Vi håber, at de oplysninger, vi tilbyder, fortæller dig, hvordan du tørrer frugter korrekt, hurtigt og velsmagende, så du kan glæde dine kære med lækre slik og sunde tørrede frugteretter, selv om vinteren.
