Hvert produkt har sine egne regler for forberedelse og forarbejdning. I dag vil vi finde ud af, hvordan vi skal afrime kød korrekt, og hvordan vi hurtigt skal afrime kød.
Afrimning af kød er ikke en vanskelig forretning. Imidlertid er ikke alle afrimningstyper korrekte, så en god husmor bør vide, hvordan hun skal afrime kød derhjemme.
Hvis du har brug for at tilberede en kødret, har du brug for den i løbet af timer, og der er ikke et frisk stykke i køleskabet, du har brug for hurtig optøning af kød.
Men husk, at en hurtig afrimning af kød ikke er særlig velegnet til dig, hvis du vil have, at din skål skal være meget velsmagende, fordi afrimning af kødet for hurtigt kan vise sig at være hårdt, og fordelene ved sådant kød er tvivlsomme ...
Derfor ved formuleringen af spørgsmålet, hvordan man hurtigt optøer kød, glem ikke, at langsom afrimning af kød er bedre. Hun er mere nyttig.
En uønsket måde at afrime kød på er at optø det ved stuetemperatur. Bakterier, der kan opstå i kød på grund af forkert opbevaring, aktiveres og formeres i varme.
Sådan optøes kød korrekt: tip
Det første svar på spørgsmålet om, hvordan man skal afrime kød korrekt, vil være afrimning af kød i køleskabet.
Afrimning af kød i køleskabet er en sikker, men snarere tidskrævende metode. Prøv at tænke på afrimning på forhånd.
Hvis du har tid, er afrimning af kød i køleskabet din mulighed. Det tilrådes, at kødet tøes op i en keramisk beholder, der er dækket med en plade for at undgå forekomst af lugt.
Eksperter anbefaler indpakning af stykker kød i papirhåndklæder for god luftcirkulation. Temperaturen i dit køleskab må ikke overstige +4cirkaS.
Efter en sådan optøning kan dit kød være sikkert i køleskabet i op til 5 dage.
Mindre tid vil være fersk hakket kød, fisk, fjerkræ. Disse typer kød kan opbevares efter optøning i op til 2 dage.
Det andet svar på spørgsmålet om, hvordan man skal afrime kød korrekt, er afrimning i koldt vand.
Optøning af kød i koldt vand er en hurtig måde at afrime kød jævnt på.
Optøning kan udføres under en strøm af koldt vand, eller du kan ændre vandet, så dets temperatur er under stuetemperatur, indtil kødet er helt optøet. Fra en time til tre - og dit kød er klar til madlavning af kulinariske mesterværker.
Det er bedre ikke at lade kødet være optøet i koldt vand i lang tid i køleskabet, men kog straks.
Undgå under ingen omstændigheder kød i varmt vand, da kødet igen bliver hårdt, og dets smag kan være bedre.
Det tredje svar, hvordan man skal afrime kød hurtigt og korrekt, er afrimning af kød i mikrobølgeovnen.
Det er her debatten om metodens rigtighed opstår ... Ikke desto mindre er det værd at bruge afrimningstilstand, hvis kødet skal koges øjeblikkeligt.
Med tiden tager en hurtig afrimning i mikrobølgeovnen et par minutter. For at afrime kød jævnt, prøv at vende stykket flere gange under afrimning.
Erfarne husmødre anbefaler at beskytte kødet i begyndelsen af afrimning i mikrobølgeovnen med folie. Det er bedre at tilberede kød, der er optøet i mikrobølgeovnen med det samme, og ikke læg det af.
Vi håber, at du har modtaget svar på spørgsmålet om, hvordan du tøder kød hurtigt og korrekt, og nu kan du nemt begynde at tilberede nye interessante retter af passende kvalitet og korrekt optøet kød.
