През зимата е много важно да включите в диетата плодове и зеленчуци, за да доставяте витамини и минерали на организма.
Но не винаги можем да получим плодове и зеленчуци, от които тялото ни се нуждае през зимата, когато цените на тези групи стоки, честно казано, хапят.
Алтернатива на пресните плодове и зеленчуци са сушените плодове и зеленчуци, които са не по-малко полезни, а в някои случаи дори по-полезни от техните пресни колеги.
Така например, сушените плодове не могат да се консумират само като сладкиши, можете да приготвите много вкусни ястия и напитки с тях.
В нашата статия ще говорим за начините за сушене на плодовете у дома, как да съхранявате плодовете у дома през зимата, как сами да готвите сушени плодове, като използвате прости кулинарни трикове.
Съвети за сушене на плодове у дома за зимата
Как да сушим плодовете през зимата на открито
Най-добрият начин да сушите плодовете за зимата у дома е да ги изсушите на чист въздух.
Сушенето на плодове на чист въздух е не само много просто, но и много полезно. Не сте сигурни как да сушите плодовете?
Много е просто: изрежете плодовете по желания начин, пригответе лист за печене с пергамент, върху който са подредени, и сложете домашното си сушене под слънчевите лъчи. През нощта е препоръчително да покриете сушените плодове с марля.
За няколко дни такова екологично изсушаване на плодовете ще получите завършен продукт.
Но не забравяйте, че ако сушите плодовете повече от два до три дни, съществува риск от пресушаване на плодовете.
Как да изсушим плодовете във фурната у дома
Вторият начин за сушене на плодовете е чрез сушене във фурната. Както в първия случай, поставете подготвените плодове върху лист за печене, облицован с пергамент. Някой използва марля вместо пергамент, но на практика е по-лесно с пергамент.
За да изсушите плодовете във фурната, го загрейте до температура 60-70 градуса. Поставете подготвения тиган с плодове във фурната. Процесът на сушене на плодовете във фурната продължава около 7 часа.
Не забравяйте да наблюдавате процеса, като освобождавате пара и периодично увивате сушени плодове.
Времето за сушене на плодовете във фурната може да намалее или да се увеличи в зависимост от вида на плодовете.
Електрическа сушилня - модерен начин за сушене на плодове и зеленчуци
Третият начин, как да сушите плодовете у дома, е да използвате специална електрическа сушилня.
Всичко е толкова просто като това. Не е необходимо да тичате наоколо и да видите как са плодовете ви там, просто включете бутона и стартирайте електрическата сушилня в точното време.
Важни правила за правилното сушене на плодовете
За да знаете как правилно да сушите плодовете у дома, вземете предвид прости правила за това как да сушите плодовете.
Сушенето на плодове ще бъде радост, ако изберете плодове с добро качество и зрялост. Не забравяйте да проверите плодовете за повреди.
Господарките разкриват тайната си как да сушат плодове у дома. За да изсушите правилно плодовете като ябълки и круши, предварително ги напълнете с лимонов сок за 5 минути. Можете да използвате физиологичен разтвор за това. Така се уверите, че вашият плод има красив външен вид и не става черен.
Съветваме също как да сушите плодовете, за да придобиете специален вкус и да направите сушените плодове още по-необичайна сладост.
За да придадете на плода специален вкус, вземете мед и канела и накиснете плодовете с тази смес преди процеса на сушене.
Обърнете внимание, че за бързо изсушаване на бананите, hoziki препоръчват да покриете плодовете с прах.
Как да съхранявате сухите плодове правилно у дома
Сега вече знаете как да сушите плодове у дома и ще успеете. След като получите готовите сушени плодове, трябва да се погрижите за тяхното съхранение.
Някой държи сушените плодове в торби, някой в контейнери, но много домакини държат сушени плодове в стъклени буркани или картонени кутии. Сушените плодове могат да се съхраняват и в хартиени торбички.
Надяваме се, че информацията, която ви предлагаме, ще ви каже как да сушите плодовете правилно, бързо и вкусно, за да можете да зарадвате любимите си хора с вкусни сладки и здравословни ястия със сушени плодове дори през зимата.
