Всеки продукт има свои правила за приготвяне и обработка. Днес ще разберем как да размразяваме правилно месото и как бързо да размразяваме месото.
Размразяването на месо не е трудна работа. Не всички видове размразяване обаче са правилни, така че добра домакиня трябва да знае как правилно да размразява месо у дома.
Ако трябва да приготвите месно ястие, имате нужда от него за няколко часа, а в хладилника няма прясно парче, спешно размразяване на месо.
Но не забравяйте, че бързото размразяване на месото не е много подходящо за вас, ако искате ястието ви да е много вкусно, защото размразяването на месото твърде бързо може да се окаже грубо, а ползите от такова месо са съмнителни ...
Следователно, при формулирането на въпроса, как да размразявате месо бързо, не забравяйте, че бавното размразяване на месото е по-добре. Тя е по-полезна.
Нежелан начин за размразяване на месо е размразяването му при стайна температура. Бактериите, които биха могли да възникнат в месото поради неправилно съхранение, се активират и се размножават в топлина.
Как да размразявате правилно месото: съвети
Първият отговор на въпроса как да размразявате правилно месото ще бъде размразяване на месо в хладилника.
Размразяването на месо в хладилника е безопасен, но по-скоро отнемащ време метод. Опитайте се да помислите предварително за размразяването.
Ако имате време, размразяването на месо в хладилника е вашата възможност. Препоръчително е месото да се размразява в керамичен съд, покрит с чиния, за да се избегне появата на миризми.
Специалистите препоръчват опаковане на парчета месо в хартиени кърпи за добра циркулация на въздуха. Температурата във вашия хладилник не трябва да надвишава +4заS.
След такова размразяване месото ви може да бъде безопасно в хладилника до 5 дни.
По-малко време ще бъде прясното мляно месо, риба, птици. Тези видове месо могат да се съхраняват след размразяване до 2 дни.
Вторият отговор на въпроса как да размразявате правилно месото е размразяване в студена вода.
Размразяването на месо в студена вода е бърз начин за равномерно размразяване на месо.
Размразяването може да се извърши под поток студена вода или можете да промените водата така, че нейната температура да е под стайната температура, докато месото не се размрази напълно. От час до три - и вашето месо е готово за готвене на кулинарни шедьоври.
По-добре е месото да не се размразява в студена вода за дълго време в хладилника, а да се готви веднага.
В никакъв случай не размразявайте месото в топла вода, тъй като месото отново ще стане грубо и вкусът му може да е по-добър.
Третият отговор, как да размразявате месо бързо и правилно, е размразяване на месо в микровълновата.
Оттук възниква дебатът за правилността на метода ... Въпреки това си струва да използвате режима на размразяване, ако месото трябва да бъде приготвено веднага.
След време бързото размразяване в микровълновата отнема няколко минути. За да размразите равномерно месото, опитайте да обърнете парчето няколко пъти по време на размразяването.
Опитните домакини препоръчват да приютите месото в началото на размразяването в микровълновата с фолио. По-добре е веднага да готвите месо, размразено в микровълновата, и не го отлагайте.
Надяваме се, че сте получили отговори на въпроса как да размразявате месо бързо и правилно и сега лесно можете да започнете да готвите нови интересни ястия от подходящо по качество и правилно размразено месо.
