Днес майонезата може да се купи във всеки магазин. Този сос стана незаменим за повечето, защото майонезата е вкусен, многофункционален компонент на толкова много ястия.
Но всъщност майонезата не е най-полезното ядене. Ако прочетете състава на майонезата на етикета, можете да видите, че в допълнение към необходимите съставки, има много различни добавки от химически произход, които позволяват този сос да се съхранява на рафтовете на магазините за дълго време и има определени вкусови качества.
Днес ще ви разкажем как да направите домашна майонеза със собствените си ръце, как да направите домашна майонеза бързо и без усилия, като използвате прости продукти, които определено ще бъдат във вашата кухня.
Вкусната майонеза, която правите у дома, ще бъде много по-здравословна и дори по-добра от съхранението на сосове на вкус.
Много вкусна и проста домашна майонеза: рецепта, приготвяне
- 1 - 2 яйца
- 1 ч.л. горчица (с пързалка)
- 1 ч.л. захар
- 1 кафе л. сол
- 1 супена лъжица. л. оцет или лимонов сок
- 0,5 л слънчогледово олио
- 2 с.л. вода
За да направите правилно домашната майонеза със собствените си ръце, най-добрият вариант е да вземете пасатор. Именно блендерът може да си направите майонеза у дома и ще успеете, разбира се. Ако вземете камшик или миксер, с помощта на които домакините правят и майонеза, ще направите майонеза по-дълго и има риск, че няма да работи за вас.
За да направите домашна майонеза с пасатор, трябва да подготвите продуктите предварително, така че да имат стайна температура.
Омесете яйцата, след това добавете горчицата, солта, захарта. След това сложете пасатора в купа за разбиване и добавете оцет, слънчогледово масло и вода.
Когато всички съставки са сглобени, започваме да разбиваме майонезата със блендер, без да повдигаме пасатора от дъното на съда. Първо трябва да победите домашната майонеза отдолу, когато видите, че яйцата започнаха да бият, бавно повдигнете крака на блендера, покривайки други компоненти.
Разбийте майонезата до гладкост. След две минути вашата домашна майонеза, направена сама, е готова. Поставете варени в сос в хладилник, за да се сгъсти.
Можете да експериментирате и да добавите други съставки към соса, което ще разнообрази вкуса му, придавайки на майонезата нови нюанси.
Надяваме се, че нашата проста и много бърза рецепта за домашна майонеза ще се превърне в незаменима рецепта във вашата готварска книга.
Създайте вкусни нови ястия, като използвате здравословна домашна майонеза за две минути.
Срокът на годност на домашната майонеза е до 4 дни.
