في فصل الشتاء ، من المهم للغاية تضمين الفواكه والخضروات في النظام الغذائي من أجل تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
لكننا لا نستطيع دائمًا الحصول على الفواكه والخضروات التي يحتاجها جسمنا في فصل الشتاء ، عندما تكون أسعار هذه المجموعات من السلع قوية للغاية.
أصبح البديل عن الفواكه والخضروات الطازجة الفواكه والخضروات المجففة ، التي ليست أقل صحية ، وفي بعض الحالات أكثر صحة من نظرائهم الطازجة.
لذلك ، على سبيل المثال ، لا يمكن استهلاك الفواكه المجففة كحلويات فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الكثير من الأطباق والمشروبات اللذيذة معهم.
في مقالتنا ، سنتحدث عن طرق لتجفيف الفواكه في المنزل ، وكيفية تخزين الفواكه في فصل الشتاء في المنزل ، وكيفية طبخ الفواكه المجففة بنفسك ، باستخدام حيل الطهي البسيطة.
نصائح لتجفيف الفواكه في المنزل لفصل الشتاء
كيفية تجفيف الفواكه في فصل الشتاء في الهواء الطلق
أفضل طريقة لتجفيف الفواكه لفصل الشتاء في المنزل هي تجفيفها في الهواء الطلق.
تجفيف الفواكه في الهواء النقي ليس بسيطًا جدًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. لست متأكدا من كيفية تجفيف الفواكه؟
الأمر بسيط للغاية: قم بقطع الفاكهة بالطريقة التي تريدها ، وقم بإعداد ورقة خبز مع رق ، والتي وضعت عليها ، وتجفيف منزلك الصنع تحت أشعة الشمس. في الليل ، يُنصح بتغطية الفواكه المجففة بالشاش.
لعدة أيام من التجفيف الصديق للبيئة للفواكه ، ستحصل على منتج نهائي.
لكن تذكر ، إذا جفت الفاكهة أكثر من يومين إلى ثلاثة أيام ، فهناك خطر الإفراط في تناول الثمرة.
كيفية تجفيف الفواكه في الفرن في المنزل
الطريقة الثانية لتجفيف الفواكه هي تجفيفها في الفرن. كما هو الحال في الحالة الأولى ، ضعي الفاكهة المحضرة على صفيحة خبز مبطنة بالرق. شخص ما يستخدم الشاش بدلاً من البرشمان ، لكن في الممارسة العملية يكون الأمر أسهل مع البرشمان.
لتجفيف الفاكهة في الفرن ، سخنيها إلى درجة حرارة 60-70 درجة. ضع مقلاة الفاكهة المعدة في الفرن. تستمر عملية تجفيف الثمار في الفرن حوالي 7 ساعات.
تأكد من مراقبة العملية من خلال إطلاق البخار وتجفيف الفواكه المجففة بشكل دوري.
قد يقل وقت تجفيف الثمار في الفرن أو يزيد حسب نوع الثمرة.
مجفف كهربائي - وسيلة حديثة لتجفيف الفواكه والخضروات
الطريقة الثالثة ، كيفية تجفيف الفواكه في المنزل ، هي استخدام مجفف كهربائي خاص.
كل شيء بسيط مثل ذلك. لا تحتاج إلى الجري والتعرف على مدى ثمرتك ، ما عليك سوى تشغيل الزر وتشغيل المجفف الكهربائي في الوقت المناسب.
قواعد مهمة لتجفيف الفواكه بشكل صحيح
لمعرفة كيفية تجفيف الفواكه بشكل صحيح في المنزل ، لاحظ القواعد البسيطة حول كيفية تجفيف الفواكه.
سيكون تجفيف الفواكه فرحًا إذا اخترت ثمارًا ذات جودة عالية ونضوج. تأكد من التحقق من الفاكهة عن الضرر.
تكشف العشيقات عن سر تجفيف الفواكه في المنزل. من أجل تجفيف الفواكه بشكل صحيح مثل التفاح والكمثرى ، املأها مسبقًا بعصير الليمون لمدة 5 دقائق. يمكنك استخدام محلول ملحي لهذا الغرض. لذلك تأكد من أن فاكهةك لها مظهر جميل ولا تتحول إلى اللون الأسود.
كما ننصح أيضًا بكيفية تجفيف الفواكه للحصول على مذاق خاص وجعل الفواكه المجففة أكثر حلاوة غير عادية.
لإعطاء الفاكهة نكهة خاصة ، خذ العسل والقرفة وانقع الفاكهة مع هذا الخليط قبل عملية التجفيف.
لاحظ أنه بالنسبة للتجفيف السريع للموز ، يوصي hoziki بتغطية الفاكهة بمسحوق.
كيفية تخزين الفواكه المجففة بشكل صحيح في المنزل
الآن أنت تعرف بالفعل كيفية تجفيف الفواكه في المنزل ، وسوف تنجح. بعد تلقي الفواكه المجففة الجاهزة ، تحتاج إلى رعاية تخزينها.
شخص ما يحتفظ بالفواكه المجففة في أكياس ، شخص ما في حاويات ، لكن العديد من ربات البيوت يحتفظن بالفواكه المجففة في عبوات زجاجية أو صناديق من الورق المقوى. يمكن أيضًا تخزين الفواكه المجففة في أكياس ورقية.
نأمل أن تخبرك المعلومات التي نقدمها بكيفية تجفيف الفواكه بشكل صحيح وسريع ولذيذ ، بحيث يمكنك الاستمتاع بأحبائك مع الحلويات اللذيذة وأطباق الفواكه المجففة الصحية حتى في فصل الشتاء.
